Бизнес-задача
Концепция ЮИ строится вокруг идеи пространства, в котором прошлое и настоящее существуют одновременно, а интерьер не стремится выглядеть завершённым и безупречным. Проект обращается к ощущению памяти — через винтажные предметы, следы ручной работы, знакомые с детства детали и материалы, которые со временем могут приобретать собственную историю. ЮИ намеренно оставляет место для случайности и несовершенства, создавая ощущение пространства, которое складывалось постепенно и продолжает меняться вместе со своими посетителями.
Организация пространства
Пространство разделено на две зоны. Барная часть рассчитана на короткие визиты и взаимодействие с барменом, зал — на более длительное пребывание небольших компаний и больших групп.
В течение дня меняется и атмосфера ЮИ. Днём пространство работает как бистро, где тёмно-зелёные вставки на столах становятся одними из главных акцентов. Вечером появляются белые скатерти, создавая более камерную обстановку.
Дизайн-идея
Авторы проекта отказались от стилизации под определённую эпоху. В основе проекта — контраст между рукотворностью и выверенной ресторанной эстетикой. Здесь отказались от классической, безупречной отделки в пользу живого процесса: стены тестировались и дорабатывались непосредственно на месте, а следы проб и экспериментов стали частью интерьера.
Мебель стала продолжением архитектуры пространства. Древесные фактуры и тонировки поддержали камерную атмосферу ЮИ, нержавеющая сталь связала интерьер с ресторанной функцией и индустриальным контекстом объекта, а встроенные изделия помогли сохранить визуальную цельность зала.
Для проекта Upiter изготовил посадочные и коммунальные столы, встроенную скамью, шкафы, элементы барной зоны, маятниковые двери, стол диджея и бэк-бар из нержавеющей стали.
Посадочные столы выполнили из мебельного щита с фрезеровкой и двухцветной тонировкой. Для круглых столов использовали радиальную выборку и вставки из зелёного пластика по заданию дизайнеров.
Одной из конструктивных задач стал коммунальный стол длиной три метра с пролётом 2,7 метра без центральной опоры. Чтобы столешница не прогибалась, внутри предусмотрели усиливающую металлическую раму. Встроенную скамью длиной 5,5 метра изготовили из тонированной фанеры с учётом геометрии существующего пространства.
Маятниковые двери между кухней и залом адаптировали под интенсивную эксплуатацию. Для одного вида шпона использовали матовый лак на основной поверхности и глянцевый в зоне ручек для более простого ухода. Нижнюю часть защитили вставками из нержавеющей стали. В результате авторскую концепцию удалось совместить с конструктивными решениями, рассчитанными на ежедневную эксплуатацию ресторана.
